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Belarus


2-4

7 carasios pequeños; 1 cebolla; ⅔ vaso de crema agria; ⅓ crema; 1-2 cdas. de harina; sal, pimienta negra

Carasios en la crema agria (Karasie w śmietanie)

Limpiar los carasios, destripar, lavar, hacer unas incisiones a lo largo de ambos lados de las costillas, salpimentar, enharinar y freír por ambos lados en la grasa de cerdo hasta que estén doradas. Espolvorear con la cebolla picada a medios anillos finos, verter la mezcla de crema agria y la crema, llevar a ebullición, luego hornear durante 10-15 minutos a 180°C. Servir en la sartén.

Carasios en la crema agria (Karasie w śmietanie)

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Андрей (talerka).

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