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10
10 pepinos jóvenes (10-12 cm); 2 cdas. de sal; cabillos de eneldo (o semillas); hojas de cereza y roble (o de rábano picante, grosellas); pimienta negra
Pepinos en vinagre (Ogorki małosolne)
Preparar la salmuera: disolver 2 cdas. de sal en 1 l. de agua fría, verter vodka (opcional). Lavar los pepinos, cortar los cabos, poner en un bol con la mitad de las hojas y eneldo, agregar los granos de pimienta, por encime poner todo el resto. Verter la salmuera, cubrir con papel film, dejar reposar en la nevera durante 24 horas. Cortar a lo largo en 2-4 trozos, servir como aperitivo para vodka o como postre (para mojar en la miel líquida).
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Андрей (talerka).
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