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2-3

3-4 patatas; 500 g de grasa de vaca (o mezcla de grasa y aceite de semilla de colza); sal

Patatas fritas (Friet, French fries)



Lavar las patatas, pelar, cortar en cubos a lo largo de 1 cm de espesor, cubrir con agua fría durante 15 minutos. Drenar el agua, secar las papas con papel de cocina. Calentar el aceite o grasa para freír a 150°C, freír las patatas durante 2-3 minutos, retirar, dejar drenar el aceite, poner sobre el papel de cocina (si Usted cocina está receta para el futuro, es necesario dejar enfriar y congelar). Calentar el aceite o la grasa de nuevo, pero esta vez a la temperatura de 190°C , volver a freír las patatas hasta que estén doradas, retirar, dejar pasar el aceite, poner en las toallas de papel, sazonar con sal y servir inmediatamente.

Картофель фри (Friet, French fries)

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Андрей (talerka).

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