o cordero
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4-6 rebanadas de orejas de cerdo cocidas prensadas; 1 pepino; 1-3 pimientos picantes; 1 diente de ajo; 1 cda. de vinagre de arroz oscuro; 2 cdas. de salsa de soya clara; 1 cdta. de aceite de sésamo; 1-2 cdtas. de semillas de sésamo
Ensalada con orejas de cerdo prensadas
Cortar los pepinos y las orejas en tiras finas, cortar finamente el pimiento, agregar las semillas de sésamo, verter el aderezo (mezclar todo con puré de ajo) y mezclar bien. Servir.
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Андрей (talerka).
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