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4-6

400 gramos de pollo cocido; 2 huevos; 100 g de queso feta; 1 cebolla; 7 cdas. de mantequilla derretida; masa filo (pastelería); 2 cdas. de aceite de oliva; perejil, sal, pimienta negra

Pastel de pollo (Κοτόπιτα, Kotopita, Phyllo Pie con pollo)

Descongelar la masa en el refrigerador. Freír con aceite hasta que la cebolla finamente picada esté suave, agregar la carne cocida y calentar bien, mezclar con queso y huevos, hierbas finamente picadas, sal y pimienta. El molde para hornear de 25 cm de diámetro engrasar con mantequilla derretida, poner 5 capas de pasta, lubricar con aceite cada capa. Poner todo el relleno, a continuación poner los 5 capas de pasta restantes, lubricando cada una con aceite. Con un cuchillo hacer una incisión en la masa hasta el relleno, lubricar los cortes con mantequilla. Cocinar en el horno a 180°C durante 20-30 minutos. Cortar la torta por las incisiones, servir.

Пирог с курицей (Κοτόπιτα, Kotopita, Phyllo Pie with Chicken)

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Андрей (talerka).

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