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220 g de queso feta (o manuri); 200 g de masa filo; 1 huevo; un puñado de hojas de perejil (o menta seca); 60 ml. de mantequilla derretida; sal, pimienta negra

Tiropitakya (Τυροπιτάκια, Tiropitakia)

Estirar o rallar queso, añadir el huevo y verduras, revolver. Cortar la masa en tiras de 10 cm de ancho. Engrasar la masa con mantequilla, poner el relleno en la esquina, pellizcar con dedos dos tiras a lavez, plegar en el triángulo a todo lo largo de la masa. Las empanadas restantes hacer del mismo modo y luego poner en una bandeja de horno con papel de hornear, engresar con mantequilla derretida y hornear a 200°C durante 15 minutos.

Тиропитакья (Τυροπιτάκια, Tiropitakia)

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Андрей (talerka).

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