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4-6

Tzatziki (Τζατζίκι, Cacik)



Pelar los pepinos, rallar, verter la sal, poner en el colador para que se escurra el exceso de jugo, escurrir en 15 minutos. A los pepinos agregar el puré de ajo, el yogur (si no hay griego, pesar por la noche el yogur común sin sabor), añadir el aceite, salpimentar, agregar la menta, mezclar. Servir como la salsa para la carne y el pescado.

Цацики (Τζατζίκι, Tzatziki, Cacık)

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Андрей (talerka).

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