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1-2

Latkes (Latkes , לאטקעס)

Pasar las papas por rejilla, apretar, frotar la cebolla, añadir el huevo, la harina, la sal, agregar una pizca de comino y mezclar bien. Freír en el aceite a fuego medio-alto por ambos lados hasta que esté dorado. Servir inmediatamente con crema agria. Si la grasa es de ganso, servir sin crema agria.

Латкес (Latkes, לאטקעס)

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Андрей (talerka).

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