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2-3


1½ kg de cangrejos pequeños; un gran manojo de eneldo fresco o seco; 1 cda. de sal

Cangrejos hervidos

Sumergir los cangrejos frescos en el salmuera hirviendo (el agua, el eneldo, la sal), llevar a ebullicón de nuevo, retirar del fuego, dejar reposar tapado durante 10-15 minutos. Servir con una cerveza fría.

Варёные раки

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Андрей (talerka).

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