Iniciar sesión
Register

Inicie sesión como un miembro del club Talerka

Inicie sesión como un usuario

Por favor, elija la red social para inicio de sesión

Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

8-10

300 gramos de carne de res (hombro); 200 g de alces (hombros); 150 g de carne de cerdo (cuello); una cebolla; 300 g de harina; 1-2 huevos; sal, pimienta negra

Pelmeni siberianos (Pelnyan)

Picar la carne y la cebolla, cortar con la hacha o un cuchillo hasta el tamaño de trigo sarraceno, mezclar, añadir agua 3-5 cucharadas, echar sal y pimienta. Tamizar la harina, echar sal, añadir los huevos, amasar la masa, añadiendo agua helada. Amasar hasta que quede suave durante 20 minutos, envolver en papel de aluminio, poner en la nevera durante una hora. Amasar la masa, arollar finamente, cortar círculos con un diámetro de 5-6 cm. Echar 1 cucharadita del relleno en cada círculo de masa, cerrar los bordes en forma de media luna, juntar los cabos uno con el otro. Echar los dumplings en agua con sal hirviendo, llevar hasta la ebullición, cocinar a fuego medio durante 7-8 minutos después de que suban a la superficie, retirar de la espumadera. Servir calientes, con mantequilla o crema agria, espolvorear con hierbas.

Пельмени сибирские (Пельнянь)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Comentarios