o khinkali
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1 patata grande cocida; ½ manzana; 4 cdas. de mantequilla; sal, pimienta negra
Rioshti (Rösti, Roesti)
Rallar en grueso las patatas, mezclar con la manzana rallada del mismo modo, salpimentar. Poer la mezcla de patastas en el aceite caliente en la sartén de diámetro de 12-15 cm y cocer a fuego medio durante 5 minutos por cada lado. Servir para el desayuno con filetes de arenque saladas o el salmón.
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Андрей (talerka).
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