Iniciar sesión
Register

Inicie sesión como un miembro del club Talerka

Inicie sesión como un usuario

Por favor, elija la red social para inicio de sesión

Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

1-2


1 berenjena; 2 tomates pelados; ½ pimiento; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 2 cdas. de nueces molidas; 4 cdas. de aceite de oliva; perejil; ½ cdta. de comino; 1 ají seco; una pizca de menta seca; sal

Imam bayaldy (Imambayıldı)

Cortar la berenjena a lo largo en dos partes, en cada parte hacer unos cortes de forma de la red sin dañar la piel. Espolvorear con sal, dar la vuelta y dejar reposar durante una hora (dejar escurrir el exceso de humedad). Secar la berenjena con una toalla de papel, aceitar la parte interior y freír en una sartén a fuego medio durante 5 minutos. Los tomates, las cebollas y los pimientos pelar, cortar en cubitos, aplastar el ajo en un puré usando el cuchillo. Retirar con cuidado la pulpa de la berenjena con una cuchara, cortar, dejar al lado, aceitando. A fuego medio freír la cebolla en el aceite hasta que esté suave, agregar la pulpa de berenjena, agregar la pimienta y el comino triturados en el mortero con sal gruesa, añadir y freír durante 5 minutos los pimientos y los tomates, añadir el puré de ajo, menta, salpimentar, añadir una pizca o dos de azúcar (opcional), frutos secos y verduras finamente picadas, calentar. Rellenar con esta mezcla las berenjenas, rociar con aceite, hornear durante 30-40 minutos a 180°C. Servir frío.

Imam bayaldy (Imambayıldı)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Comentarios