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4-8


300 g de carne de cerdo (cuello); 150 g de panceta de cerdo; 1 m de intestinos de cerdo; hierbas frescas: perejil, salvia, tomillo; ½ cda. de sal, pimienta negra

Salchichas de cerdo Rústicos (English Country Pork Sausages)

La carne cortar en rodajas finas en bies, luego picar con el hacha del tamaño de alforfón, agregar las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta, mezclar bien. Lavar el intestino porcino limpiado, rellenar con uso de la boquilla de la máquina para picar la carne, girar cada 12-15 cm. Freír las salchichas a la parrilla por ambos lados hasta que estén doradas. Servir de inmediato.

Деревенские свиные колбаски (English Country Pork Sausages)

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Андрей (talerka).

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