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1-2


250 g de requesón; 1 huevo; 2-4 vaso de harina; 50 g de mantequilla; 1-2 cdas. de azúcar; 1 cdta. de sal

Vareniki perezosos (Halušky)

El huevo mezclar con la sal, el azúcar, la mantequilla derretida, agregar el queso cottage ablandado, mezclar todo hasta que quede suave, añadir en la harina en las porciones, amasar, dividir la masa en 2 partes, rodar en una salchicha sobre la mesa enharinada. Cortar diagonalmente de anchura de un dedo, enharinar. Cocer en agua hirviendo con sal hasta que aparezca en la superficie, retirar con la espumadera, verter la mantequilla derretida. Servir inmediatamente con crema agria o miel.

Ленивые вареники (Галушки из творога, Halušky, Палюшки)

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Андрей (talerka).

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