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1 huevo, un puñado de champiñones pequeños; 1-2 rebanadas de tocino; una pizca de queso cheddar rallado; 1 cda. de crema de leche; un trozo de mantequilla; perejil; sal, pimienta blanca

Huevos al horno y champiñones en Copas del jamón





Secar las setas con una toalla, cortar los sombreros en cuartos y freín a fuego alto con 1 cda. de aceite. En un molde de hornear poner el tocino así que se alinee con el borde del molde por dentro, creando una especie de taza de tocino. En el fondo del molde poner las setas, salpimentar, añadir un huevo, verter la crema, espolvorear con queso, poner un poco de mantequilla. Hornear en el horno a 200°C durante 15 minutos (hasta que la clara esté agarrada, pero la yema permanezca en estado líquido). Desmoldar y espolvorear con hierbas picadas finamente, servir inmediatamente con tostadas.

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Андрей (talerka).

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