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4-6



5-6 huevos; pan tostado; lechuga; 2 yemas de huevo; 1 cda. de aceite vegetal; 1 cdta. mostaza Dijon; un par de cdas jugo de limón o vinagre; 50 ml. aceite de oliva; eneldo; sal, pimienta blanca

Sandwich con ensalada de huevo (Egg Salad Sandwich)




Ensalada pone en agua fría durante media hora, lavar, secar, envolver en una toalla de papel, poner en el refrigerador. Huevos duros para cocinar por 8 minutos. Mientras tanto, preparar la mayonesa: 2 yemas de huevo a temperatura ambiente, la sal, agregue la mostaza y mezclar bien. Vierta el aceite vegetal a las yemas un chorro fino, batiendo batir a alta velocidad. Vierta el jugo de limón, sin dejar de batir. Cuando la mayonesa es grueso, vierta el aceite de oliva a velocidad media (de lo contrario tendrá un sabor amargo). Los huevos duros fríos, pelar, rallar, sazonar con sal y pimienta, mezclar con la mayonesa y eneldo picado. Compartir en pan seco tostado, cubrir con hojas de lechuga, y luego con una segunda rebanada de pan, cortado en diagonal, servir inmediatamente.

Сендвіч з яєчним салатом (Egg Salad Sandwich)

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Андрей (talerka).

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