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Russia

Бефстроганов (Le bœuf Stroganov)
Beef Stroganov
 (Le bœuf Stroganov)
Carne en salsa de crema


Ботвинья (Бацьвіньне)
Botwin (Batsvіnne)
Sopa fría de c ortigas y pescado hervido
Варёные раки
Cangrejos hervidos
En salmuera con eneldo
Ensalada Olivier (Ensalada rusa)

Ensalada Olivier (Ensalada rusa)

Esta es una versión de ensalada de la época antes de la aparición de la Unión Soviética
Гречневая каша с гусиными шкварками (Kasza gryczana ze skwarkami)
Gachas de alforfón con chicharrón de gallina

Gachas de avena con los restos de ganso al horno


Студень из бычьего хвоста
Gelatina de rabo de torro (Studen)
Aperitivo perfecto para vodka
Курник
Kurnik (Kurnik)


Torta hojaldre con pollo, setas y gachas
Окрошка
Okroshka
Sopa fría para la resaca
Pan de centeno
Pan de centeno
El pan de masa fermentada
Пасха творожная (Паска, Paskha)
Pascua (Pasqua, Pasja)
Postre crudo de cuajada, una receta tradicional de los eslavos
Земляничная пастила
Pasta de fresas

Un método simple de conservación de frutos para el invierno


Pasteles con rellenos
Pasteles con rellenos
Pasteles al horno con huevos y cebollas verdes
Пельмени сибирские (Пельнянь)
Pelmeni siberianos (Pelnyan)
Dumplings con 3 tipos de carne
Rasstegay con pescado
Rasstegay con pescado
Los pasteles abiertas con relleno de pescado
Строганина
Rebanado
Merienda de pescado crudo para el vodka
Щи с репой
Shchi con nabo (sopa de col)
Sopa de col con nabo estofada
Щи со снетками (Kabarokka)
Sopa de repollo con eperlano (Kabarokka)
De repollo con pescado secado
Щи из молодой капусты
Sopa de repollo joven
Sopa de verduras en el caldo de carne