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Ukraine

Кабачковая икра
Pasta de calabacín

Puré de calabacín cocido al horno
Рассольник со свиными почками (Розсольник з нирками, Rosolnik)
Rassólnik (pickle) con riñones de cerdo

La sopa tradicional de salmuera que sirve bien para resaca


Рассольник с потрошками (Розсольник)
Rassólnik con despojos

Sopa de resaca tradicional


Львовский сырник (Sernik)
Requesón de Lviv (Sernik)
El postre tradicional cuajado
Солёный говяжий язык (Ozór wołowy)
Sal lengua de ternera (Ozor wołowy)
Aperitivo con salsa de rábano picante
Сало с черемшой (Сало з черемшою)
Salo (grasa de cerdo) con ajo silvestre

La salsa sabrosa para untar pan
Sopa de carne (Seljanka)
Sopa de carne (Seljanka)
Caldo tonificante con pepinos salados, setas y carne
Борщ с фасолью (Боршч, Barszcz, Barščiai, חמיצת סלק)
Sopa de frijoles
 (Barszcz, Barščiai, חמיצת סלק)
Sopa de verduras en el caldo de carne y el kvas de remolacha
Сырники (Сирники, Сырнікі, Творожники)
Syrniki (Сирники, сырнікі)

Pasteles de queso cottage


Uzvar (Compota de frutas)
Uzvar (Compota de frutas) 1
Bebida de frutas secas
Вареники с грибами (Pierogi ruskie, Virtinukai, Калдуны)
Vareniki con setas (Pierogi ruskie, Virtinukai, Kalduny)
Relleno: gyromitras fritas con cebolla y patatas al horno
Ленивые вареники (Галушки из творога, Halušky, Палюшки)
Vareniki perezosos (Halušky)
Empanadillas de queso cottage con crema agria