Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.

Мезе из бобов (Fava meze)
Мезе из бобов (Fava meze) 1
Холодная закуска из бобового пюре
Кимчи из огурцов (Oi Muchim, 오이무침)
Кимчи из огурцов (Oi Muchim, 오이무침) 1
Острая холодная закуска


Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 
Севиче (Ceviche)
Севиче (Ceviche)
Холодная закуска из сырых креветок и морского гребешка
4
Паста алла Норма (Pasta alla Norma)
Паста алла Норма (Pasta alla Norma)
Паста с баклажанами и салатной рикоттой
6
Єрусалимська суміш (Meorav Yerushalmi, מעורב ירושלמי)
Иерусалимская смесь (Meorav Yerushalmi, מעורב ירושלמי)
Жареные куриные потроха с луком и специями
20

На 3-4 порции

500 г мяса (здесь: говядина, голяшка); 3 луковицы; ½ ст. л. семян кориандра; 1 ч. л. куркумы; по ½ ч. л. зиры, семян горчицы, хлопьев чили; кусочек имбиря; 2 зубчика чеснока; 2 острых перчика; 3 ст. л. топлёного масла; 1 ст. л. лимонного сока; соль, чёрный перец

Карри с мясом (Beef Curry with Rice)

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок — ломтиками, острый перчик — полосками. Специи растолочь в ступке, смешать с лимонным соком в пасту. Мясо нарезать кусками с перепелиное яйцо. На среднем огне обжарить в масле лук, чеснок и острый перчик до мягкости лука, добавить пасту, перемешать, готовить еще 5 минут. Добавить и обжарить мясо на сильном огне, всыпать горсть листьев карри (если есть), влить ½ стакана кипятка, перемешать, плотно закрыть крышкой, готовить 2½ часа на малом огне. Посолить, добавить немного лимонного по вкусу. Подавать с пресным рисом.

Карри с мясом (Beef Curry with Rice)