Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.

Ржаная лепёшка (Schüttelbrot)
Ржаной хлеб, лепёшка (Schüttelbrot)
Альпийский (тирольский) сухой хлеб
Соус BBQ (Memphis Style BBQ Sauce)
Соус BBQ (Memphis Style BBQ Sauce) 1
Традиционный соус к рёбрам, птице, рваной свинине


 
Бануш (Банош, Banusz)
Бануш (Банош, Banusz)
Закарпатский рецепт кукурузной каши с грибным соусом
1
Єрусалимська суміш (Meorav Yerushalmi, מעורב ירושלמי)
Иерусалимская смесь (Meorav Yerushalmi, מעורב ירושלמי)
Жареные куриные потроха с луком и специями
21
Том Ям с креветками (Tom Yam Goong, ต้มยำกุ้ง)
Том Ям с креветками (Tom Yam Goong, ต้มยำกุ้ง)
Пряный суп с креветками и грибами
18

На 2-3 порции

3-4 картофелины; 500 г говяжьего жира (или смеси говяжьего жира и рапсового масла); соль

Картофель фри (Friet, French fries)

Картошку помыть, очистить, нарезать брусочками вдоль толщиной 1 см, залить холодной водой на 15 минут. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами. Нагреть жир или масло для фритюра до 150°C, обжарить в нём картофель за 2-3 минуты, вынуть, дать стечь маслу, выложить на бумажные полотенца (если делаете впрок, дать остыть и заморозить). Масло или жир снова нагреть, но уже до температуры 190°C, снова обжарить картофель, уже до золотистого цвета, вынуть, дать стечь маслу, выложить на бумажные полотенца, посолить, сразу подавать.

Картофель фри (Friet, French fries)