Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.

Чиабатта (Ciabatta)
Чиабатта (Ciabatta) 1
Простой пшеничный итальянский хлеб
Рийет из утки (Rillettes de canard, Duck Rillettes)
Рийет из утки (Rillettes de canard, Duck Rillettes)
Консервированное мясо, приготовленное методом конфи (confit)


Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 
Чиабатта (Ciabatta)
Чиабатта (Ciabatta)
Простой пшеничный итальянский хлеб
1
Гороховый суп (Erwtensoep, Snert)
Густой гороховый суп с копчёностями
20

На 2 порции

2 куриных грудки без кожи; горсть шампиньонов; 1 луковица; 50 мл куриного бульона; 2 ст. л. оливкового масла; 0,5 ст. сливок (22%); соль, белый перец

Куриные грудки по-бретонски (Poulet à la crème et aux champignons)

Филе сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, быстро обжарить на сухой сковороде. Обжарить с маслом на среднем огне тонко нарезанные лук и грибы до прозрачности лука. Половину выложить в форму для запекания, затем выложить филе, затем остальные грибы с луком. Залить смесью бульона и сливок, готовить в духовке 25-30 минут при температуре 170°C. Подавать с бланшированными овощами.