Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.

Мезе из бобов (Fava meze)
Мезе из бобов (Fava meze) 1
Холодная закуска из бобового пюре
Кимчи из огурцов (Oi Muchim, 오이무침)
Кимчи из огурцов (Oi Muchim, 오이무침) 1
Острая холодная закуска


Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 
Севиче (Ceviche)
Севиче (Ceviche)
Холодная закуска из сырых креветок и морского гребешка
4
Паста алла Норма (Pasta alla Norma)
Паста алла Норма (Pasta alla Norma)
Паста с баклажанами и салатной рикоттой
6
Єрусалимська суміш (Meorav Yerushalmi, מעורב ירושלמי)
Иерусалимская смесь (Meorav Yerushalmi, מעורב ירושלמי)
Жареные куриные потроха с луком и специями
20

На 2 л

1 ½ кг чёрного ржаного хлеба с тмином; 1 ч. л. хлебной закваски; 2 ч. л. мёда; изюм

Хлебный квас

Хлеб нарезать крупной соломкой, высушить в духовке при 80°C в течение 7-8 часов. Смешать закваску с 1 ст. л. муки, влить 1 ст. тёплой воды, дать постоять 1 час. Сухари залить 3 л. кипятка, когда остынет отжать, процедить. Влить закваску, дать забродить, закрыть, переставить в холодильник на пару дней. Снять с осадка, разлить по бутылкам, добавить по 3-5 изюмин, плотно закупорить, дать постоять в холодильнике 3-5 дней. Подсластить мёдом. Хранить в холодильнике.

Хлебный квас