или клэм чаудер
Войти
Регистрация
Войти как член клуба Talerka
Войти как пользователь
Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.
На 10-12 порций
500 г свиной лопатки; 250 г свиного сала; щепотка сухого тимьяна; несколько веточек петрушки; 1 м свиной кишки; 2 ч л чёрного перца горошком; 1 ст л соли
Деревенские свиные колбаски (English Country Pork Sausages)
Очищенную свиную кишку промыть тёплой водой, отставить. Тем временем мясо и сало нарезать кубиками 2 см, прокрутить на мясорубке с крупной решёткой, добавить мелко рубленую зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Нафаршировать свиную кишку при помощи насадки на мясорубку, перекрутить через каждые 12-15 см. Жарить колбаски на гриле с двух сторон до румяной корочки. Подавать сразу.
