• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 4 порции

400 г баранины (лопатка); 50 г курдюка; 1 баклажан; 1 луковица; 2 сладких перца; 2-3 помидора; горсть-две стручковой фасоли; 2 картофелины; пучок зелени (райхон, петрушка, укроп, чабер); 1 острый перчик; 5 зубчиков чеснока; соль, чёрный перец

Кчуч из баранины

Баранину нарезать небольшими кусками, курдючный жир мелкими кубиками (размером с гречку), баклажан и очищенный картофель — ломтиками (толщиной 1 см, поперёк), лук полукольцами, перец квадратиками. Зелень крупно порубить. На дно казана (или керамического горшка) выложить слоями овощи: баклажан, картофель, лук, перец, зелень, чеснок, баранину, курдюк. Посолить, поперчить, залить 1 литром кипятка, плотно закрыть крышкой, довести до кипения, поставить в духовку. Готовить при температуре 180С в течение 1 часа. Добавить помидоры, закрыть крышкой, готовить ещё 30-50 минут при температуре 150С. Сразу подавать.

Кчуч из баранины

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

гость, 22 фев 2013

Правильно понимаю выкладку - внизу овощи, сверху мясо? И где-то посередине фасоль, поскольку место ее не определено в описании?

гость, 31 янв 2012

Андрей, огромное спасибо за такой классный сайт. Побольше бы таких проектов!!!! Рекоммендовал Ваш сайт Юлии Высоцкой, в Твиттере. Думаю что она тоже оценит..С Уважением..Ваш читатель. В.Амелин.

Эдуард, 05 апр 2011

Шикарный проект! Только не понятно почему армянская кухня в азиатском разделе. Армянская как и грузинская должна быть в европейском разделе.

Li, 20 ноя 2010

eto ochen` vkusnoe bliudo, poprobuite

Алексей, 05 мар 2010

Армянская кухня - удивительная, уникальная, как сам армянский язык. Она древнейшая в Азии, а уж на Кавказе-то точно. Столько стран и народов вокруг, столько завоевателей прошло, и все оставили свой след в кулинарии. А названия? Один \"тжвжик\" чего стоит! Вот бы развить этот раздел, а мы бы поучились!