Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 4-8 порций

100 г сливочного масла; теша от 2-х слабо солёных селёдок; селёдочная икра (опционально); ½ ч. л. сладкой подкопченной паприки; ½ ч. л. горчицы (опционально)

Селёдочное масло (Heringsbutter)

Селёдку выпотрошить, помыть, снять кожу и удалить, снять филе (использовать в другом рецепте), срезать брюшко. Из селёдочного брюшка удалить косточки, мелко нарубить или пюрировать в блендере. Смешать с размягчённым маслом, добавить протёртую через сито икру, всыпать паприку, хорошо перемешать. Подавать с ржаным хлебом и запечёной картошкой.

Селёдочное масло (Heringsbutter)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 29 мар 2018

наверно да, но я не люблю их. поэтому вкус конечного продукта мне не известен.

андрей, 03 окт 2013

это брюхо. когда вы филируете рыбу обычно остаётся теша, жирная часть, особенно у лосося. у селёдки обычно забирают филе, и вопрос куда девать тешу иногда стоит. ответ в этом рецепте: пустить на масло.

himel, 03 окт 2013

Что такое теша?