Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Беларусь


На 4-6 порций

1 кг свежих грибов (белых, подосиновиков); 1 л хорошей воды; 0,5 ст. белого винного уксуса; 2-4 лавровых листа; 6 чёрного и 2 душистого перца горошком; 4 гвоздички; 1 ч. л. сахара; 1 ст. л. соли

Маринованные грибы

Грибы протереть сухой салфеткой, нарезать. Воду довести до кипения, посолить, добавить сахар, специи, довести до кипения, всыпать грибы, снять пену, готовить на малом огне 20-30 минут. Влить уксус, готовить ещё 10 минут. Выложить грибы в стерилизованные банки вместе с кипящим маринадом, плотно закупорить, перевернуть, дать так остыть. Хранить в сухом прохладном месте.

Маринованные грибы

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 30 мар 2014

вы правы, должен быть 1 л воды.

Salz, 28 мар 2014

Андрей, в списке ингредиентов указаны 1 кг грибов и 1 (!) стакан воды. Как такое кол-во грибов варить в 250 мл воды? Не уточните этот момент?

гость, 25 фев 2013

А через какое время можно снимать пробу??

Andrey, 24 апр 2010

можнo любые рецепты. я выращиваю эти грибы, но они жестковаты(по сравнению с вешенками) и сложно найти им (грибам )применение. Спасибо

андрей, 24 апр 2010

сухие замачиваю в холодной воде, потом отжимаю и жарю, или в суп.

андрей, 01 апр 2010

а что вы хотите с ними сделать?

Aндрей, 31 мар 2010

Нет ли у Вас рецепта приготовления грибов шитаке?

андрей, 29 мар 2010

можете пока спрашивать под любым рецептом. напишите и я отвечу. шампиньоны можно есть сырыми, да.

Нина, 29 мар 2010

Здравствуйте Андрей, не знала куда написать решила сюда, у меня такой вопрос, недавно ела салат из свежих шампиньонов, очень вкусно, хотела спросить грибы сразу свежие кладут в салат, или чем то их обрабатывают, может маринад какой?, грибы были явно свежие не жареные, не пареные.(а вообще очень бы хотелось чтобы на сайте был какой то форум, что бы можно было у вас спрашивать совета, и делится своими.

Евгений, 13 июл 2009

а мы квасим грибы, как малосольные огурцы, получается гораздо вкуснее уксусных, и хранятся тоже долго!

андрей, 23 янв 2009

да, чеснок и в маринад можно, и перед подачей. в зависимости оттого, будут ли встречи потом. :) кстати, Лена советует пряности вынуть и удалить, а по банкам разложить свежие, залив их грибами и маринадом.

Lidia, 23 янв 2009

Я бы еще добавила, при подаче посыпать мелкорубленым чесноком.

oleksi.ru, 22 янв 2009

Ну судя по тому что добавляется сахар, уксус, грибочки будут иметь раскрытый насыщеный вкус. Я ично такие обожаю. Спасибо за рецепт, давно такой искала!!!

Moscvitch, 22 янв 2009

Я предпочитаю солить.

андрей, 22 янв 2009

спасибо Лене Плютовой за рецепт и грибы. супер!