Войти как член клуба Talerka
Войти как пользователь
Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.
На 2-3 порции
по горсти сухих белых грибов и перловой крупы; ½ корня петрушки или моркови; 1 луковица; 3 ст. кислого хлебного кваса (или молочной сыворотки); укроп; соль, чёрный перец
Грибной квас (Грыбны квас)
Грибы замочить в 1 ст холодной воды на 1 час. Отдельно замочить перловку. Нарезанные мелкими кубиками овощи и перловку сложить в чугунок или керамический горшок, влить 1 ст воды и квас (рассол или сыворотку), добавить грибы вместе с водой от их замачивания, плотно закрыть крышкой, готовить в духовке 3 часа при 110 °C. Посолить, поперчить, добавить укроп, забелить сметаной, подавать.
Добавить комментарий
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Комментарии
спасибо, исправил.
Прекрасный, как и всегда, рецепт. И отличное блюдо беларуской кухни. Но надпись на польском не совсем уместна, Kwas grzybowy означает "кислота грибная". С уважением
квас с вьюнами - https://youtu.be/uHHYnngTXoo
прошу прощения за тормоза с рецептом. вроде реабилитировался.
рецепт кваса хлебного отсутствует(((
извините, что не ответил. рецепт смотрите пока тут -- http://www.youtube.com/watch?v=2O5qUxE6SRc
Как жалко что не отвечаете. Покупной квас, не сравнить с настоящим.
Хочу уточнить про какой я квас говорила - про хлебный.
Видела видео где вы квас делаете. Написано, что относится к Белорусской кухне, но не нашла ничего. Пожалуйста напишите рецепт, очень хочется :)
Тут на кубани нет своей кухни, тут как в америке ))) казаки первопоселенцы привезли с собой украинскую кухню...ну а все преселенцы что то своё этническое....тут много кавказких национальностей, поэтому готовим хащламу, долма аджап-сандал, аджику..много украинских блюд, не так давно научился солить сало в рассоле, сказочная штука!!!...белорусскую кухню не забываем ))) а к местным колоритам я добавляю блюда из азиатских и европейских стран )))) так что у нас настоящий кулинарный хаос )))) для вас Андрей я постараюсь составит список именно местных блюд !