Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Беларусь


На 10 порций

10 молодых огурцов (10-12 см); 2 ст. л. соли; зонтики укропа (или семена); листья вишни и дуба (или хрена, смородины); чёрный перец горошком

Малосольные огурцы (Маласольныя агуркі, Ogórki małosolne)

Приготовить рассол: растворить 2 ст. л. соли в 1 л. холодной воды, влить водку (опционально). Огурцы помыть, срезать кончики, переложить в миску с половиной листьев и укропа, добавить горошины перца, сверху выложить всё остальное. Залить рассолом, накрыть плёнкой, дать постоять сутки в холодильнике. Нарезать вдоль на 2-4 части, подавать как закуску к водке или как десерт (макая в жидкий мёд).

Малосольные огурцы (Маласольныя агуркі, Ogórki małosolne)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Полина Иванова, 25 июн 2012

Замечательный рецепт!! Кстати можно есть уже через 3-5 часов)))

andrey, 23 июн 2012

Leon27, вы видео вообще смотрели?

Leon27, 23 июн 2012

Про чесночкек забыли, заливаем не холодной водой а кипятком - тогда огурчики будут не только хрустящими но и просолятся гораздо быстрее.... Лавровый листик тоже забыли, веточки смородины и вишневые листики пропустили, душистый перчик горошком тоже упустили - а ведь за кусочка да под водочку хороша с таким рецептиком

гость, 28 апр 2012

в русскую кухню, пожалуйста

ON, 19 июн 2011

мелочей не бывает.
какими листьями? чем прикрыть?

Пацак, 27 дек 2010

Не ведал азиат Д.И. Менделеев в 1864 году, создавая из спирта и воды водку, что тем самым кладёт начало древней литвинской кухне...

Ната, 14 июл 2009

А я заливаю вечером горячим рассолом и без водки, наутро уже можно есть.

андрей, 22 Май 2009

чтобы пить. а здесь для хруста.

rulight, 22 Май 2009

а вотка зачем?

андрей, 08 ноя 2008

да, мне тоже нравится.

Ася, 08 ноя 2008

обожаю ваши видео :) и какая всегда музыка!)))

андрей, 17 окт 2008

нет, пока не знаю о таком рецепте.

GLORIJA, 17 окт 2008

Здравствуйте!мне понравился ваш рецепт,но я слышала,что огурцы можно еще мариновать или солить в горчице...Вы не знаете как?

андрей, 26 июл 2008

на видео вариант малосольных огурцов только с вишнёвыми листиками (остальные не нашёл). вместо укропных зонтиков добавил семена. всё хорошо хрустело и было вкусно. рецепт из книги \"Литовская хозяйка\".

андрей, 01 июн 2008

попробуйте. :) сперва сежие с мёдом, потом малосольные с мёдом. говорят, очень хорошо это чистит почки.

anna, 01 июн 2008

нет, :),\"мои\" сладкое вообще не очень уважают), или они(огурцы) получаются не сладкие? Не могу представить вкус:)

андрей, 01 июн 2008

ок, спасибо, проверим. ваши мёд с такими огурцами любят?

anna, 01 июн 2008

попробовала...все \"мои\"во все горло кричали:твои лучше:-)Мой рецепт 1(очень быстрый):за полчаса до еды режете огурцы пополам, а потом в длинну каждую половинку на 4 части.Укроп мелко нарезать и смешать с солью и чесноком.Приготовленные огурцы смешать с массой укропа.Положить под пресс и оставить на 30 мин.Малосольные огурчики гоотовы. Рецепт 2:Все, как у Вас, только рассол не нужно кипятить...заливать холодной, лучше колодезной водой...или фильтрованной