• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1 порцию

1 форель; 1-2 ст л растительного масла; веточка свежего тимьяна или шалфея; соль, чёрный перец

Форель на дощечке (Cedar Planked Trout, Forelle auf der Grillplanke)

Дощечки для гриля погрузить в воду на 2-3 часа так, чтобы они полностью были в воде (поставить на дощечку стакан с водой). Тем временем выпотрошить рыбу, удалить жабры, помыть рыбу, обсушить, полить маслом, посолить, поперчить со всех сторон. Дощечки вынуть из воды, протереть бумажным полотенцем, на ветку зелени выложить рыбу. Готовить на гриле при температуре 200-220С в течение 15 минут. При желании на угли можно бросить горсть замоченных заранее щепок фруктовых деревьев ради копчёного аромата. Подавать на той же дощечке с лимоном или соусом айоли.

Форель на дощечке (Forelle auf der Grillplanke)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 17 сен 2018

некоторое уточнение: по субботам с утра и до вечера мы готовим только свиные рёбра. это значит, что каждую субботу с 18:00 (никак не раньше) мы отдаём свежие, только что приготовленные в этом гриле рёбра. в другие дни они тоже есть в меню, просто не такие волшебные.

андрей, 12 авг 2018

рецепт снят на летней площадке паба BierStadt (Киев, ул. Черновола 12). там мы готовим на угольном гриле Broil King KEG как правило в пятницу, субботу и воскресенье. приходите пробовать!
https://goo.gl/maps/ywa6VA2AYpp