Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 8 порций

по 1 ст. муки из киноа и кукурузной; 0,5 ст. л. мёда (или 1-2 кленового сиропа); горсть миндальных орехов; 0,5 ст. семени льна; 1 ч. л. тмина; 2 яйца (желток и белок отдельно); 3 ст. л. оливкового масла; 0,5 ч. л. соды; 1 ч. л. соли

Безглютеновый хлеб (Gluten Free Bread)

Смолоть в муку орехи, семя льна, киноа, добавить соду, соль, смешать с кукурузной мукой. Смешать желток, мёд и масло, 1 ст. воды, влить в сухую смесь, хорошо перемешать. Взбитый в пену белок аккуратно вмешать в тесто. Выпекать в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180°C (на сковороде или в чугунном казане с крышкой). Вынуть, накрыть полотенцем, дать остыть за 6 часов. Подавать с маслом, мёдом, молоком, кленовым сиропом.

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 28 Ноя 2012

нет

Ekat, 26 Ноя 2012

А как на вкус это хлеб? Горечь присутствует?

андрей, 18 Мар 2012

там в видео нет акцента на смеси муки, просто в миске она уже лежит, и к ней добавляют всё остальное. в другой раз сниму лучше.

гость, 18 Мар 2012

Спасибо за внимание! Значит сайт живой :) Уважаемый, Андрей, по-моему, на 45 секунде к смолотому киноа добавляется семя льна и орехи. Это по объему видно... и еще - я готовила все по рецепту + 1 ст кукурузной муки. Должна Вам сказать, что замес у меня получился значительно гуще, чем на видео, т.е. это была такая совершенно сухая смесь, мне даже пришлось добавить немного воды инече вообще не вымешивалось. И хлеб получился на срезе ни такой, как на картинке, собершенно без дырочек, плотный. Так, что думаю, что все же кукурузная мука - это лишнее... Так, что я попробую испечь без нее и тогда напишу, что получается.
Наталия. Москва

andrey, 15 Мар 2012

спасибо, дописал. в видео смотрите на 45 секунде смесь кукурузной муки и из киноа.

гость, 15 Мар 2012

Друзья! А где же кукурузная мука?!! Посмотрите в ингредиентах указано: "по 1 ст. муки из киноа и кукурузной;". А в рецепте приготовления ни слова про кукурузную муку и в видео её тоже не видно... В каком месте ошибка?

гость, 05 Янв 2012

давно собиралась сделать этот хлеб, и вот только только сделала. Он получился у меня более светлого цвета и было недостаточно указанного количества жидкости - добавила просто воду. Выпекала меньше, минут 25 всего. Аромат был просто супер, да и вообще сам хлеб чудесный - прекрасен с медом, тахини, сырами и кофе. Большое спасибо! я горячая поклонница киноа:-)
Олеся, Израиль

Лев, 20 Янв 2011

Андрей, не слушай, это абсолютно не так, никакой связи с недостатком/избытком витаминов это не говорит. Это всего лишь такая структура ногтя. У меня 1 в 1 тоже самое с самого детства, просто такая структура и тип ногтя.
Денис а как то ваша информация подтверждена медиками или же это "бабушкины советы"?

андрей, 20 Янв 2011

ок, не знал. спасибо.

Денис, 20 Янв 2011

Андрей... а белые пятна на основании ногтя говорят о недостатке витаминов... береги себя... ты нам нужен!

андрей, 05 Ноя 2010

не сказал бы, что хлеб очень канадский, но киноа с этого континента вроде. если я не прав, поправьте меня.