Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1 порцию

2 бараньих яичка; 4-6 стрелок зелёного лука (нижняя часть); горсть ростков маша; 1/2 острого перчика; 1/3 сладкого перца; 2 зубчика чеснока; корень имбиря размером с мизинец; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. устричного соуса; 4-6 ст. л. растительного масла; щепотка зиры

Стир фрай с бараньими яичками (炒羊宝, Stir-fried Lamb Testicles)

Яички очистить: снять кожицу, разрезать вдоль пополам, промыть, обсушить, нарезать тонкими полосками поперёк. Обжарить в половине масла на сильном огне за 1 минуту, вынуть и отложить. Мелко рубленный чеснок, имбирь и острый перчик обжарить в чистой сковороде с остальным маслом на сильном огне, через 30 секунд всыпать нарезанный соломкой сладкий перец, добавить проростки, всыпать зиру. Через минуту добавить ранее обжаренные яички, лук, нарезанный наискосок, влить соевый и устричный соус, прогреть. Сразу подавать.

Стир фрай с бараньими яичками (炒羊宝, Stir-fried Lamb Testicles)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Алишер, 09 авг 2011

На рынке продают

андрей, 13 июн 2011

Где вы нашли бараньи яички?

андрей, 12 июл 2010

Это очень вкусно.А на счет брезгливости-дело индивидуальное,конечно,но если замумываться обо всем,то нафантазировать можно до безумия. Ну мы же кушаем печень(паштеты)-тоже внутренний "орган-фильтр",а почки,а легкие. А куриные яйца--это вообще зародыш цепленка(не вылупившаяся птичка).....Только давно где-то прочла,что детям нельзя давать много-повышается уровень какого-то белка .То есть для детей в малом количестве.

андрей, 16 Май 2008

можно просто на шапмур, соль перец, главное не пережарить, мне нравится джыз-биз, когда туда добавляют яйца, хотя в каждом кавказком ресторане везде по разному делают, но вариант с ними вкуснее всего, дома с ними готовлю а вообще по поводу яиц, самое главное правильно выбрать на рынке, не мороженые, не крупные, иначе воняют, мелкие тоже не вариант, как говорят "не зрелые" ) а еще называют "бараньи семечки"))))) удачи в яичных поисках)))))

андрей, 22 апр 2008

А знали бы вы, какой вкуснейший шашлык делают в Ташкенте из бараньих яиц!!! М-м-м-м, это же божественно! И почему-то называют их лампочки!!!))