• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2 порции

150 г говядины (шея); 5 маринованных огурчиков; 2 яйца; 1 луковица; 1 филе сельди; 2 картофелины; 1 маринованная свекла; 2 рольмопса; 2 ст. л. топлёного масла (свиного жира); соль, чёрный перец

Лабскаус (Labskaus, Lapskaus)

Мясо и лук мелко порубить ножом, обжарить с маслом до коричневого цвета мяса. Картофель помыть, сварить в мундире, очистить, размять, смешать с мясом, маринованными огурчиками (3 шт.), свеклой, филе сельди (предварительно нарезанными мелкими кубиками), солью, перцем. Пожарить 2 яйца. Подавать, выкладывая яйцо сверху, с маринованными огурчиками, свеклой, рольмопсами.

Лабскаус (Labskaus, Lapskaus)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 09 янв 2019

https://youtu.be/6Z8V05ns0IQ

гость, 17 окт 2012

Мне приходилось откушать это (я как раз на севере Германии живу, где это блюдо является национальным). Может это алкоголь... но мне было ужасно вкусно!

андрей, 13 мар 2012

Tiroler Grostl -- австрийский родственник.

андрей, 24 мар 2009

Tочно не знаю - живу на юге Германии, но, вроде - бы, свеклу в лабскаус не добавляют! Есть фризкий вариант: селедку и огурцы - кубиками вмешивают в пюре. A в гамбургском варианте смешивают огурцы, свеклу и кладут, как салат рядом. И по консиcтенции это должно походить на ужасно густой суп или на ну,очень жидкое пюре! Селедку можно и самим скрутить рулетами... А всю красоту посыпают петрушкой.

андрей, 22 мар 2008

njami... mein lieblings rezept

андрей, 03 дек 2006

в оригинале моряки использовали говяжью отварную солонину + рольмопсы.