Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2 кг

2 кг сладких перцев; 1 кг помидоров; 2 луковицы; 1 ст. л. свиного жира; ½-1 ст. л. копчёной паприки; щепотка тмина; 1-2 ст. л. сахара; 1 ст. л. соли

Лечо (Lecsó)

На среднем огне обжарить в жиру нарезанный полукольцами лук до мягкости, добавить очищенные и нарезанные кусочками перцы, помидоры, всыпать паприку, тмин, сахар, посолить, перемешать, довести до кипения, готовить на малом огне 20-30 минут. Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам, закрыть, укутать в полотенце, дать остыть. Хранить в сухом тёмном месте. Подавать как закуску, гарнир или заправку к супам.

Лечо (Lecsó)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 27 авг 2012

в другой раз сделаю без лука.

андрей, 09 апр 2010

Без уксуса в конце не то...

андрей, 25 авг 2009

вместе с паприкой я добавил растёртый в ступке сухой острый перчик. ещё можно добавить кружочки колбасы, как описывает Карой Гундель в своей книге, или рис, если подавать как самостоятельное блюдо. или закатать на зиму в стерилизованные банки, если готовить как описано выше.