Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-6 порций

1 ст. очищенного маша; 1 ст. риса; 1 луковица; 2 помидора (очищенных или консервированных); 2 зубчика чеснока; кусочек имбиря; 3 ст. л. топлёного масла; по 0,5 ч. л. кориандра и зиры; 1 ч. л. куркумы; палочка корицы; 3 коробочки кардамона; кинза; сухой острый перчик; чёрный перец, соль

Кичри (Khichri, Khichdi, खिचड़ी)

На среднем огне в масле обжарить специи, добавить мелко рубленный имбирь и чеснок, спустя пару минут добавить лук, готовить до мягкости лука. Всыпать и быстро обжарить куркуму, добавить помидоры, через 2-3 минуты всыпать рис, маш, влить 1-1,5 л кипятка, довести до кипения, посолить, готовить под крышкой 30-40 минут. Добавить кинзу, сбрызнуть лимоном, подавать с йогуртом.

Кічрі (Khichri, Khichdi, खिचड़ी)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Алена, 09 Май 2011

Чтобы маш стал белым его нужно замочить на сутки, тогда лузга легко отделится от бобов.

olgap, 10 фев 2011

добрый день.посмотрела видео.спасибо за наглядность,но все-таки есть вопрос.не могли бы вы по-подробнее описать как вы промываваете маш,что он у вас такой белый становится?из видео я только увидела,что промываете вы его раза два.....заранее спасибо.оля

андрей, 15 дек 2010

и тут (avatarakali): http://avatarakali.livejournal.com/94170.html