Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2-3 порции

0,5 ст. красной чечевицы (футбол); 1 красная луковица; 1 ст. кокосового молока; 1 ч. л. куркумы; 2 ст. л. гхи (топлёного масла); по 0,5 ч. л. зиры и кориандра; 0,5 острого перчика; 1-2 зубчика чеснока (или щепотка асафетиды); 3 см имбиря; соль

Чечевичный суп (Masoor Dal, मसूर दाल)

Чечевицу просушить, всыпать и чуть обжарить куркуму, влить 2 ст. горячей воды, готовить на малом огне 15-20 минут до готовности чечевицы. Тем временем зиру и кориандр подсушить в сухой сковороде, смолоть в спупке. В топлёном масле на среднем огне обжарить рубленный имбирь, перчик, чеснок, через минуту всыпать лук, готовить до мягкости лука, всыпать и быстро обжарить смолотые специи. Добавить содержимое сковороды к чечевице, влить кокосовое молоко, хорошо перемешать, посолить (по желанию пюрировать блендером), довести до кипения, через пару минут убрать с огня. Подавать, посыпав сладкой паприкой.

Чечевичный суп (Masoor Dal, मसूर दाल)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 17 апр 2016

Malika Masoor Dal, суп из красной чечевицы с зелёным манго.

Anisimova Tatyana, 15 июн 2013

очень схож с париппу по-шриланкийски

Вадим_Романюк, 19 фев 2013

может вы забыли по убирать до?)

гость, 17 фев 2013

Вся плита после этого грязная!

narakeshvara, 06 дек 2010

मसूर दाल

андрей, 16 ноя 2010

Про обжаривание чечевицы с куркумой и правда непонятно написано. Хорошо, что видео есть. Суп получился ну очень необычным, ароматным, вкус потрясающий. Жалко, что в нашей глубинке нет кокосового молока, поэтому добавляла сливки, но все равно очень вкусно.

андрей, 26 окт 2010

Все понятно. Немного не разобралась в оборотах русской речи, извините ради Бога! Сварила этот супчик. Получилось чудесно! Мои соседки-американки умяли целую кастрюльку супа. Только я немного тамаринда добавила. Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!

андрей, 25 окт 2010

Sambhar покупаем и добвляем в основном для маринада курицы, надо попр в чечевичный, спасибо за рецепт!

андрей, 24 окт 2010

не уверен, Sambhar это или нет. кто подскажет? но это просто и вкусно.