Войти как член клуба Talerka
Войти как пользователь
Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.
На 2-3 порции
1 цуккини; 1 ст. нутовой муки; 0,5 ст. рисовой муки; 1 л. растительного масла для фритюра; 1-2 ч. л. куркумы; по щепотке зиры и кориандра; асафетида; соль
Пакора (Pakoṛā, पकोड़ा, Bajji)
Смешать все сухие ингредиенты, влить 1 ст. холодной воды, вливая порциями, вымешивать кляр до состояния жидкой сметаны. Нарезанный ломтиками по 5 мм цуккини окунать в кляр, жарить порциями в разогретом масле (180-200°C) до румяной корочки. Готовую пакору выложить на бумажные полотенца, посолить. Сразу подавать.
Добавить комментарий
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Комментарии
Хлеб пакора прикольный пирожок: https://youtu.be/xeQPC7VIMPc
По поводу Астафетиды!! Специя очень СПЕЦИФИЧЕСКАЯ, как говорят она пахнет сразу луком и чесноком,но это очень странное сравнение. По-моему запах испорченого чего то, я купил её себе,а потом выкинул эту гадость! Но если оченб хочется ,,Индийские специи ,,на сухаревской, я там хорошие специи покупаю!Там полно экзотики, специй, соусов и т.д
где можно приобрести асафетид
Песня вроде из к/ф "Танцор диско", если не ошибаюсь.
AAAAOOOO AAAAAEEEEAAAAOOOOO PESNYA OCHEN PRIKOLNAYA..:))
Спасибо за второй рецепт... ням-ням
А не подскажете, что за песня играет? Уж очень прикольная :)
в другой раз вот так буду делать -- http://www.youtube.com/watch?v=ZawwrctgK1s