Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порции

1 ст. жёлтой чечевицы; по половинке цуккини и баклажана; 3 см имбиря; половина острого перчика; 2 ст. л. пшеничной муки; 2-3 зубчика чеснока (или щепотка асафетиды); 2-4 ст. л. гхи (топлёного масла); по 0,5 ч. л. зиры и кориандра; 1 ст. л. куркумы; пару горошин чёрного перца; пучок кинзы; соль

Пудла (Pudla)

Чечевицу просушить на сухой сковороде, смолоть в муку. Добавить пшеничную муку, просушенные и смолотые специи, перемешать, добавить мелко рубленные овощи и зелень, подливая воду, вымешать до консистенции жидкой сметаны. Жарить на гхи или растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Подавать сразу, с чесночно-йогуртовым соусом.

Caniche (Pudla)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 25 Май 2011

Блин ну чё ети индейцы мою фамилию каверкают(((

андрей, 21 фев 2011

Удобная штуковина.)) В ней и специи можно молоть.

андрей, 17 фев 2011

кофемолка bosh.

андрей, 16 фев 2011

Андрей, Вы не подскажете как называется устройство, которым чечевицу в муку смололи?

андрей, 02 фев 2011

Здорово! Только делал не из чечевичной, а гороховой муки. Разницы видимо особой нет?

андрей, 26 окт 2010

современные баклажаны мне лично горькими не кажутся. их можно посыпать крупной солью, чтобы вытянуть из них лишнюю воду (а именно для этого их солят сырыми и оставляют на полчаса, как мне кажется), но и то это потребуется не здесь, не в этом рецепте. иначе как вы будете измельчать баклажан? мелко резать?

андрей, 25 окт 2010

А баклажан не надо предворительно замачивать в соленой воде,чтоб убрать горечь?