Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1-2 порции 

100 г. постной свинины (филе); по горсти: сырых креветок, варёного красного риса, соевых ростков; 6 перепелиных яиц; половинка острого перчика; 1-2 зубчика чеснока; зелёный лук; 1 ст. л. пальмового масла; 1 ст. л. кунжутного масла; 2-3 ст. л. соевого соуса; кинза

Жареный рис (Nasi Goreng, 炒飯)

Рис заранее отварить накануне (а лучше вчера): залить двойным количеством воды, довести до кипения, варить под крышкой на малом огне 30 минут, дать постоять 10 минут под крышкой, дать остыть. Мясо и креветки нарубить ножом до размеров горошины. На сильном огне в воке обжарить в пальмовом масле мелко рубленные чеснок и перчик, через 30 сек. добавить и обжарить свинину, затем добавить креветки. Сразу после того, как они изменят цвет добавить и обжарить ростки, всыпать и обжарить рис, влить соус, кунжутное масло, перемешать, прогреть, добавить яйца. Через 30 сек. энергично перемешать яйца лопаткой со всем содержимым вока. Сразу подавать, посыпав мелко рубленным луком.

Насі горенг (Nasi Goreng, 炒飯)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Жанат, 10 фев 2016

Андрей, здравствуйте, спасибо за рецепт. А можете добавить видео рецепт индонезийской жареной лапши (Mie Goring)?

Anton, 08 авг 2015

Готовил 5-10 раз по Вашему рецепту. Консервированные ростки сои не дают никакого вкуса, а свежие у нас не продаются. С другой стороны, горошек из банки прекрасно заменяет сою - выяснил опытным путем.

sasha, 04 фев 2013

А как музыкальное сопровождение называецо? 0_0!

гость, 03 фев 2012

Конечно. Красный чуть дороже и менее привычен. В индонезии народ вообще не запаривается что есть в основном. Красный рис это как разнообразие. Местные редко себя этим балуют.

андрей, 18 дек 2011

Едят только туристы -- наверно потому, что он дороже белого?

гость, 17 дек 2011

И Рис конечно используется только белый. Красный рис в Индонезии кушают только туристы.

гость, 17 дек 2011

Немного неуместно говорить о Наси Горенг в качестве Индонезийского блюда в том плане, что в нем присутствует свинина. С этим мясом этот рис готовят только на острове Бали. В остальной Индонезии это готовят с говядиной или в основном конечно с курицей.