- en
- ru
- es
- ua
Войти как член клуба Talerka
Войти как пользователь
Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.
На 2-3 порции
2 очищенных филе кальмара; горсть неочищенных зубчиков чеснока; 1 красная луковица; 1-2 стручка острого свежего перца; наломанные кусочки белого хлеба; 3-4 ст. л. оливкового масла; соль, чёрный перец
Кальмары в сковороде (Calamari in padella)
Кальмаров разрезать пополам вдоль, обжарить с ложкой масла в сковороде по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне. Нарезать соломкой, смешать с луком (дольками), перчиком (тонко нарезать поперёк), чесноком, хлебом, маслом, посолить, поперчить, запекать в сковороде под грилем до подрумянивания (на расстоянии 10 см от тена). Перемешать, сразу подавать, посыпав петрушкой и сбрызнув лимоном.
Добавить комментарий
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Комментарии
надрезать с одной стороны сеточкой, а потом жарить.
Давно хотел и сделал это, наконец.
И снова спасибо, Андрей!
Впервые держал сырых кальмаров в руках. При попытке поджарить оказалось, что куски филе сворачиваются в трубочку неожиданно на сковородке. Как их удержать от этого? :)
wow, kakaya vkusnyashka!!! spasibo bolshoe !!! seichas pobegu v magazin za kalmarami:)
Как всегда первый раз в жизни готовил кальмара и как всегда по рецептам этого сайта. Кальмар получился великолепно. Спасибо Вам за этот замечательный сайт.
Приготовил сегодня это блюдо, получилось очень вкусно...сверху, как вы сказали, сбрызнул лимоном...бесподобно. Правда добавил красного сладкого перца и не пожалел.