Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Италия


На 4-6 порций

0,5 ст. чечевицы белуга; 125 гр. мягкого козьего сыра; хлеб (чиабатта); по 2 ст. л. оливкового масла и винного уксуса; 1-2 зубчика чеснока; лук-резанец (или другая зелень); 50 мл молока или сливок; соль, чёрный перец

Кростини (Crostini)

Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения, готовить 15 минут на среднем огне, откинуть на дуршлаг, промыть. Взбить венчиком масло, и винный уксус до состояния однородной эмульсии, посолить, добавить чечевицу, перемешать, дать постоять 15 минут. Тем временем нарезать хлеб, подсушить на гриле, натереть чесноком. Мягкий козий сыр размять, добавив молока или сливок, всыпать мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, перемешать. Намазать хлеб сырной намазкой, выложить по 1-2 ч. л. чечевицы сверху, сразу подавать.

Кростини (Crostini)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

workcontrol, 03 Сен 2011

Получилось очень вкусно!!
Спасибо!!
При этом на столе стояли Кальмары в сковороде (Calamari in padella) и Виноградная долма (Лозови сърми).
Это какой-то кулинарных марафон был у нас с женой. Ножи и доски отнимали друг у друга :))

Ирма, 16 Ноя 2010

Какая чудесная идея! эту чечевицу все домашние забраковали - слишком маленькая. Наверное,я случайно купила эту самую \"белугу\". Теперь знаю, что с ней делать

Олька К., 17 Окт 2010

Спасибо за рецепт! Чудесно! Будем пробовать. Нравится, что вы находите, делаете и даете нам что-то новенькое. Спасибо большое!

андрей, 27 Сен 2010

делал по этому рецепту -- http://eggsonsunday.wordpress.com/2008/03/10/beluga-lentil-toast-points-... -- прикольно.