• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Италия


На 2 порции

250 г пенне (penne rigate); 1 ст. Pomito (или хорошие очищенные и нарезанные помидоры); 2 ст. л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 1 острый перчик; щепотка сухого орегано; пучок петрушки; соль, чёрный перец

Пенне маринара (Penne marinara)

Чеснок очистить, разрезать вдоль поперёк, обжарить на оливковом масле до лёгкой корочки, чеснок удалить. Всыпать в масло нарезанный тонкими полосками острый перчик, орегано, перец, помидоры, посолить, перемешать, довести до кипения, готовить на самом слабом огне 30 минут. Тем временем отварить в подсоленной воде пасту до состояния al dente. Смешать с соусом. Подавать с мелкорубленой петрушкой и сыром.

Пенне маринара (Penne marinara)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

ygodka, 18 Апр 2012

Моряки не ели то, что могли продать, а вот некондиционные морепродукты в соус клали. Любой неополитанец просто рассмеется, если узнает, что в пасте маринара нет ни кусочка самой завалящей рыбки.

Так что ошибка, прии всем уважении, есть и нехилая.

А так сайт просто блеск!

Lorena, 17 Апр 2007

N.A.I.V.E - v souse \"all\'arrabbiata\" net origano. Tolko: pomidory, chesnok, krasnyi perez, olivkovoe maslo, sol....vsio! Takoi sous xarakteren imenno dla pasty Penne, kogda zhe delaem spaghetti, to uzhe nado delat Marinaru s moreproduktami, moluski obazatelny! Kak vidite, zdes tolko anchousy i nikaki midii, kalmarov i dr. raznovidnostei. Mozhno i pastu iz anchousov ispolzovat. Da, est sous Marinara i bez ryby u nas v Italy, no on neskolko po-drugomu delaetsa, vot Vam ingredienty, nu, a kak sdelat, Vy i sami znaete!:)): Pomodiry (passata) 400 gr. Anchousy 4 Kappersy 2 chainye lozhki Chesnok 2 zubka Olivkovoe maslo beloe suxoe vino 1/4 stakana petrushka, basilik, sol, perez.

андрей, 25 Мар 2007

нет тут никакой ошибки -- рыбаки не едят то, что можно продать. поэтому они в море (или жёны им по возвращению) делали такой простой соус. например, pizza marinara - Authentic Neapolitan Pizza Marinara, она разве с морепродуктами? нет. она с соусом маринара, в котором нет морепродуктов. и тем более смешно предположить, что моряки с собой на корабле печь для пиццы возили.

Зинаида, 24 Мар 2007

да, какая-то тут ошибка, ничего не могу сказать о том, какой на самом деле должен быть состав этого рецепта, но знаю наверняка, что marinara по-итальянски значит \"морской\", и неспроста это слово есть в названии.

N.A.V.E., 06 Фев 2007

это наверняка рецепт пасты Арабьята, куда как раз входит острый перчик. А в настоящую Маринару входят мидии, креветки и каракатицы, и соус нсколько отличается от того что здесь написано. я работаю в ресторане с французской и итальянской кухне, и уж поверьте мне знаю толк в приготовлении пасты и соусов)))))))