Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Италия


На 3 порции

3 порции сваренных спагетти; 9 маленьких осьминогов и колец кальмара, по 9 креветок и мидий; 1 луковица; 3 консервированных помидора без шкурки; ⅓ ст. сухого белого вина; 3 ст. л. оливкового масла; 2 зубчика чеснока; 1 острый перчик; петрушка; базилик; соль, чёрный перец

Спагетти с морепродуктами в пергаменте (Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio)

Замороженные морепродукты в упаковке разморозить за ночь холодильнике. Раздавленный ножом неочищенный чеснок и перчик добавить в сотейник с холодным маслом, прогреть на малом огне до появления аромата и лёгкой золотистости, удалить, всыпать мелко нарезанный лук, готовить до мягкости лука. Если морепродукты свежие, добавить и обжарить их на сильном огне. Через пару минут добавить помидоры, размять, через пару минут влить вино, добавить мидии, накрыть сотейник крышкой. Если морепродукты варёно-мороженные добавить их на этом этапе, прогреть, посолить, поперчить, добавить сваренные спагетти, перемешать. Выложить порционно на бумагу для выпечки 3 порции спагетти с морепродуктами, посыпать листиками базилика и мелко рубленной петрушкой, сбрызнуть маслом, закрыть бумагой, края завернуть, всё выложить на противень. Готовить в духовке при 200°C в течение 10 минут. Подавать в том же пергаменте, переложив на тарелки и затем разрезав бумагу в центре.

Espaguetis con marisco en pergamino (Spaghetti ai frutti di mare nel cartoccio)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 24 Дек 2013

Ничего не забыты, всё на месте.

anya, 24 Дек 2013

Очень вкусно, только в описании забыты помидоры)

андрей, 21 Дек 2013

а вы представьте, что у вас осталась паста со вчерашнего вечера. смешиваете с соусом и в духовку. это очень вкусно, поверьте. рыба под маринадом это Эскабече -- в испанской кухне.

Юля Волкова, 21 Дек 2013

не понял смысла запекать уже готовые продукты, это как котлеты из колбасы, хотя, наверное, он есть
зы: сорри за оффтоп, отчётливо помню, что у вас был рецепт рыбы под маринадом, не могу найти, поиск выдаёт ваще левые вещи

olga, 14 Авг 2011

Eto more produkti s (tagliolini),a ne naoborot.....Dorogoe blydo! Chernii perez ubralabi,a ostrogo krasnogo dobavilabi.Os'minogi lybyt pikantnost'.