• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Италия


На 2 порции

2 порции спагетти; 2-3 очищенных помидора; 0,5 луковицы; 1 стручок острого перца; 2-3 ст. л. оливкового масла; горсть оливок без косточек; 2 филе анчоуса; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. каперсов; 1 ч. л. сахара; петрушка; орегано; пармезан; соль, чёрный перец

Спагетти алла Путанеска (Spaghetti alla Puttanesca)

Чеснок очистить, нарезать поперёк дольками. Лук очистить, мелко порубить, острый перец нарезать поперёк. Оливки нарезать поперёк, анчоусы размять вилкой. В масле обжарить чеснок до изменения цвета, удалить, обжарить лук до золотистости, добавить анчоусы, оливки, каперсы, помидоры, сахар. Размять помидоры, готовить соус на среднем огне 10 минут, посолить, поперчить. Тем временем отварить спагетти в подсоленой воде до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг, смешать с соусом, подавать с тёртым пармезаном.

Спагетти алла Путанеска (Spaghetti alla Puttanesca)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

тятя_Карло, 03 Ноя 2013

мы с женой просто в глубочайшем ахтунге от того, как ты расчесал макароны гребешком. красавчег!

stefanie, 19 Мар 2012

Ой как здорово, нашла рецептик Путанесочки) и изложение простое и понятное) Я заменила анчоусы на соус тайский рыбный (он тоже из анчоусов) , т.к. их не было под рукой. И вышло очень даже прекраственно, спасибо! Про сыр замечание не поняла, не хотите - не кладите, а я вот любую пасту с пармезаном ем... и не одна я, думается.

Лена, 18 Мар 2011

В Путанеску сыр не ставят!
Никакого вида!

андрей, 01 Ноя 2010

перцев в мире огромное множество. поэтому каждый привыкает к тому, который ему доступен. этот -- голландский, и он не очень острый. а еслм взять абхазский, то от такого количества могут и глаза на лоб вылезти, да.

Антон, 01 Ноя 2010

Получилось очень остро :(
Хотя я горького перца добавил даже меньше, чем на видео...

Elena, 27 мая 2010

Первый раз зашла на сайт, не совсем поняла, в каком году оставлены комментарии к рецепту, но если автору последнего комментария еще интересно, то мне кажется, что песня в исполнении Skunk Anansie (кажется так пишется:-), давно их не слушала, хотя может автор меня поправит.

Puta, 13 Фев 2010

Вообще для всех европейских языков характерно подобное слово: Puta(esp) Putana(it) etc(etc)