Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Италия


На 2 порции

2 порции спагетти; горсть лисичек; 10 см лука порея (белая часть); 2 ст. л. оливкового масла; ½ ст. сливок (33%); горсть листьев петрушки; соль, белый перец

Спагетти с лисичками (Spaghetti con finferli)

Грибы очистить сухой салфеткой, обжарить в масле на сильном огне за пару минут. Добавить мелко рубленный лук, готовить на среднем огне до мягкости лука. Влить сливки, посолить, поперчить, дать соусу загустеть. Добавить к соусу мелко рубленную петрушку, отваренные в подсоленном кипятке спагетти, всё перемешать. Подавать сразу.

Спагетти с лисичками (Spaghetti con finferli)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 29 Окт 2013

Daka, видео опубликовано 23 июня. поэтому лучше выбрать другой рецепт, ЕСЛИ не сезон лисичек. зачем извращаться?

Daka, 29 Окт 2013

Потрясающий, очень вкусный и к тому же простой рецепт! БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Единственное, согласна с Moscvitch, мне тоже пришлось подлить сливок в самом конце для лучшей консистенции. А еще, если сейчас не сезон лисичек, лучше не брать консервы, а заменить другими грибами. Вкус от этого изменится, но зато грибы не будут водянистые.

VladimirL, 09 Июл 2013

Очень вксуно получается, если этот соус взбить в блендере

андрей, 02 Авг 2008

разбавить бульоном (например, грибным для этого рецепта). загущать мукой, а сливки только для цвета (возможно так и делают в ресторанах).

Кирилл, 01 Авг 2008

У меня есть вопрос. Какие бы вариации сливочного соуса я не готовил, он всегда получается густым и, как бы это сказать, суховатым. А в любом ресторане сливочный соус жидкий, у меня так не получается. Как это сделать?

Moscvitch, 01 Апр 2007

С опятами тоже вкусно получилось. Тут важно не передержать соус, иначе он будет слишком густым и надо будет добавлять еще сливок, как пришлось сделать это мне.