• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1 порцию

6 см дайкона; 6 см моркови; соль, 1 ч. л. сахарной пудры; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ч. л. кунжутных семечек

Салат из моркови и дайкона (膾, Kohaku Namasu)

Дайкон и морковь очистить, нарезать поперёк через 5 см, нарезать пластинками вдоль, затем пластинки нарезать тонкой соломкой. Переложить дайкон и морковь в миску, посолить, перемешать, дать постоять 30 минут. Тем временем смешать сахарную пудру с уксусом. Дайкон и морковь слегка отжать, лишнюю жидкость слить, овощи залить уксусным маринадом, поставить в холодильник на 12 часов, перемешивая время от времени. Еще раз перемешать, подавать, посыпав кунжутом в тарелках.

Салат из моркови и дайкона (膾, Kohaku Namasu)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Василинка, 24 апр 2012

такой вкусный салатик. а на видео еще паприка как-будто добавилась..

ArmDeForcer, 24 апр 2012

Добавлю...
Это салат нежелательно готовить в малых количествах.

Соль лучше промыть вообще, ее кладут только для того чтобы удалить горечь.

В конце, стоит добавить сок лимона и ломтики свежего чили.

andrey, 05 сен 2011

горчичным.

Nikol, 03 сен 2011

Очень вкусно, спасибо!
А каким маслом Вы его полили?

андрей, 21 дек 2008

как вариант можно всё натереть на тонкой тёрке типа microplane.