Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 10-12 шт.

500 г говяжьей пашины (flank steak). Для маринада: 3-4 зубчика чеснока; ½ ч. л. острого перечного соуса; сок 1 апельсина, сок ½ лайма; пучок кинзы; 1 ч л соли; немного сахара; чёрный перец. Для подачи: сальса Pico de Gallo; гуакамоле; сметана; сыр чеддер; кинза

Фахитас (Fajitas)

Смешать все ингредиенты для маринада, оставить в нём мясо минимум на ночь. Дать мясу согреться за 2 часа до приготовления, обсушить, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на гриле. Накрыть фольгой, дать отдохнуть мясу 10 минут. Нарезать поперёк волокон и под углом к ним в 45 градусов, тонкими широкими ломтиками, работая ножом под углом в 30 градусов к самому мясу. Подавать в пшеничной лепёшке, выкладывая поверх мяса по 1 ст. л.: сальса, гуакамоле, сметана, сыр, кинза.

Фахитас (Fajitas)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 16 Фев 2016

вариант: перец адобо + луковое пюре + масло.

андрей, 07 Окт 2014

конечно, мясо должно быть от быка, а не от коровы, как получилось у меня в Минске. но если дать мясу полежать в маринаде оно становится лучше.


 

андрей, 15 Авг 2014

чудесный способ дёшево и сердито накормить одним стейком дюжину человек. не самый лучший отруб (пашина) здесь прекрасно работает.