Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2-4 порции

горсть мелких помидоров; 0,5 красной луковицы; 1 сладкий перец; 1 острый перчик; 1 зубчик чеснока; сок половины лимона (или лайма); 2-3 ст. л. оливкового масла; кинза; соль

Красный соус, сальса (Salsa roja, Pico de Gallo)

Всё мелко нарубить ножом, посолить, влить масло, перемешать (лишнюю жидкость удалить). Использовать как соус в начинке для тортильяс.

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 23 Ноя 2014

freshman пишет: "... Salsa verde или "зеленее уже не будет!" Я хочу вам рассказать (и показать) рецепт очень простого и очень вкусного соуса. salsaVerde0 Интересно? Если ваши мониторы не сильно подвирают с цветом, то, глядя на фотографию, вы наверняка уже дали совершенно правильное название этому соусу - зелёный. Он же сальса берде на испанском, он же сальса верде по-итальянски. Вообще, соус с таким "оригинальным" названием есть, похоже, во всех кухнях мира – разве что за исключением эскимосской. Да и то не факт. Разница лишь в ингредиентах. Например, в Италии под этим названием чаще всего фигурирует смесь петрушки, шалфея, мяты, каперсов, анчоусов, оливкового масла, винного уксуса и лимонного сока, а в Южной Америке – измельчённых зеленых помидоров, острых зеленых перцев, петрушки, чеснока, оливкового масла, лимонного сока. Я, в свою очередь, предлагаю вам приготовить зеленый соус из петрушки, мяты, чеснока, лимона и оливкового масла! Он отлично подходит как для стейков на гриле, так и для отварной курятины, как для жареной рыбы, так и для паровой… Да с ним можно съесть даже подметку стоптанного ботинка! Он свеж, ароматен и пахнет летом зимой и летом! Готовится проще простого: пучок петрушки побольше и пучок мяты поменьше, один-два зубчика чеснока, щепотку соли, сок половины лимона и половину стакана нерафинированного оливкового масла загружаем в блендер на несколько секунд – и всё! Всё готово! Может храниться в холодильнике дня три. Но я вас спрашиваю – зачем его хранить? ... "
http://freshman-svd.livejournal.com/39389.html

гость, 08 Авг 2012

На видео, я так понимаю, только перец халапеньо и какой-то красный. А где же сладкий, что указывается в рецепте?

Alexis, 28 Июн 2012

За последние полтора месяца дважды был по делам в Мексике - впервые в жизни. Мексиканская кухня - объеденье! Сразу запал на эту сальсу. Там ее называют Pico de Gallo - "петушиный клюв". Ни разу не встречал ее ни с маслом, ни с чесноком, ни со сладким перцем. Только помидоры, лук, перчик-халапеньо, кинза, соль, лайм. Знаю, что вместо репчатого лука можно порубить мелко стебли зеленого лука вместе с белой частью.

andrey, 06 Апр 2012

дописал, спасибо.

Лёха, 06 Апр 2012

Чеснока в рецепте не хватает

millerial, 29 Мар 2012

Этот суп аля ашлян-фу(что круче)