Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 4-6 порции

500 г рыбы без костей (трески или другой белой плотной рыбы); 1 ст. муки; ½ ст. молока; 2 яйца; 2-3 ст. масла для фритюра; 40 г. сливочного масла; 1-3 зубчика чеснока; петрушка; соль, чёрный перец

Пончики из трески (Buñuelos de bacalao)

Треску разморозить в холодильнике за ночь накануне. Просеянную муку заварить смесью закипевшего молока со сливочным маслом, солью и чесночным пюре, вмешать яйца, вбивая по-одному, всыпать мелко рубленную зелень, перемешать. Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать, обвалять в сделанном ранее тесте. Жарить во фритюре порциями при температуре 180°C, выкладывая готовые пончики на бумажное полотенце. Подавать сразу.

Пончики из трески (Buñuelos de bacalao)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Татьяна Ден, 02 июн 2011

Спасибо! Великолепный рецепт, довольно просто и очень вкусно беспроигрышный вариант даже для гостей

андрей, 10 ноя 2008

рецепт тут подсмотрел -- http://cuinera-catala.livejournal.com/25401.html -- рецепт весьма хорош в тех случаях, когда самые красивые куски рыбы уже были использованы, и остались всякие неформатные, бесформенные обрезки.