• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порции

150 г сыра (грюйер); 1 ст. муки; 1 ст. молока; 2 яйца; 1 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. сахара; пару ломтиков панчетты (или бекона); 0,5-1 луковица; кусочек сливочного масла; соль

Блинчики с сыром по-швейцарски

В просеяную муку всыпать соль, сахар, вбить яйца, влить масло, часть молока, взбить венчиком, влить остальное, снова взбить, процедить через сито, влить воду (1 ст.), дать постоять полчаса-час. Тем временем панчетту и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на среднем огне до мягкости лука, присыпать мукой, обжарить пару минут, влить сливки, выпарить до образования соуса, добавить мускатный орех, посолить. Сыр натереть, смешать с соусом (отложив несколько горстей). Испечь блинчики, начинить их сырной начинкой, скатав в трубочки. Порционные формы для запекания смазать маслом, выложить по 2 блинчика, положить кусочки масла, присыпать сыром, влить по 1 ст. л. сливок. Выпекать в духовке при 180С до запекания сыра.

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

andrey, 02 Ноя 2013

я рад за вас ))

тятя_Карло, 02 Ноя 2013

Пишет Вам жена Вашего читателя. Вон он лежит на диване сейчас в неестественной позе. А почему у него язык на подушке и он тяжело вздыхает? Да потому что на ужин были блины по этому рецепту!!! ХА ха ха.
Спасибо, невероятно вкусно и очень сытно!!!

Дмитрий_Шишкин, 12 Мар 2013

Автору 5 балов, как всегда все понятно доступно, вкусно. Даже не пожалел и купил приложение для андроид теперь с планшетом на кухне :)

гость, 24 Фев 2012

Black Sabbath - paranoid

андрей, 14 Янв 2012

Оззи Осборн, что именно не помню.

Nihilenia, 14 Янв 2012

Скажите ,что за песня использована в видео?

Екатерина, 06 Июл 2011

ААААААААААААААААААААААААААА

Voland, 09 Апр 2011

Безумно. Пересматриваю и перечитываю многие вещи. Не всё понятно с практической точки зрения, ну исполнения (слишком быстро мелькают ингредиенты), но картинка заставляет умиляться.

андрей, 11 Мар 2007

Прекрасные проект! Спасибо за бескорысность! Прекрасные рецепты! Из личного опыта: при приготовлении теста для блинов заменить простую воду на минеральную газированную. Это исключает из рецепта соду и улучшает / ускоряет процес замешивания.