• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2 порции

500 г говядины (фланк стейк); 1 свежий острый перчик; 1 зубчик чеснока; имбирный корень (2 см); 2-3 ст л соевого соуса; щепотка коричневого сахара; сок ½ лайма; 1 ч л кунжутного масла; пучок кинзы, листья мяты; соль

Стейк по-тайски (Thai Pepper Steak, Neua Pad Prik, เนื้อผัดพริก)

Стейк готовить на гриле по 2-2,5 минуты с каждой стороны, затем переложить на подогретую тарелку, накрыть фольгой, дать мясу отдохнуть 10-15 минут. Тем временем смешать мелко рубленую зелень, очищенный и нарезанный имбирь, чеснок и перчик, сахар, соевый соус, сок лайма, масло, соль. Мясо нарезать тонкими ломтиками поперёк волокон (держа нож под углом 45 градусов), смешать с готовой заправкой. Подавать с рисом, сваренным в кокосовом молоке.

Стейк по-тайски (Thai Pepper Steak, Neua Pad Prik, เนื้อผัดพริก)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Viktoriya Bardyk, 20 апр 2014

Безумно вкусно, одно из самых любимых блюд на ужин.готовили и строго по рецепту и со своими модификациями (добавляли больше зелени или брали другую зелень, однажды готовила так свиной стейк и дапже курицу) и всегда божественный вкус.очень рекомендую.

ArmDeForcer, 05 Май 2012

Еще два очень известных и достойных блюда Тайской кухни:
Кхау Пхат Саппарот (ข้าวผัด) - жаренный рис с курицей, ананасами и кокосовым молоком.
Пхат Тхай (ผัดไทย) - широкая рисовая лапша с овощами, арахисом, яйцами, креветками и т.п.

ArmDeForcer, 05 Май 2012

Известное блюдо, меня таиландцы им угощали. Только мясо было совсем сырое и мелко-мелко нарубленное, а зелени было намного больше и еще присутствовала мята. Вдобавок, было много перца чили, мне аж челюсть свело. Закусывали мы это все клейким рисом (паренным) и запивали таиландской горилкой (виски, настоянном на остром перце). Короче, ощущения были странные, пот и слезы градом, от такого блюда, с непривычки, можно запросто заработать язву.

андрей, 27 фев 2007

Voobsche-to, tailandtsi, kak i kitaitsi, dlia gotovki ispol\'zuyut v osnovnom arahisovoye maslo, a dlia aromatizatsii pochti gotovogo bluda i marinadov - sesame oil (kunzhutnoye maslo. Kunzhutnoye semia eto iz chego delayetsia halva i pasta tahini, kotoraya ideot v babah ganoush i hummus). Ono sil\'no pahnet, poetomu yego i nado malo. Dlia gotovki yego ne ispolzuyut ne tol\'ko potomu chto ono suschestvenno dorozhe, no i potomu chto ono legko gorit (low burning point).