Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Украина


На 4-5 порций

300 г клюквы; ½ ст. сахара; 2-4 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)

Кисель клюквенный (Кiсель з журавiн, Kissel, Kisiel, Кисіль)

Ягоды промыть, пюрировать в блендере, влив 1 ст. воды в блендер, протереть через сито. Жмых залить 2 ст. воды, довести до кипения, добавить сахар, проварить 10 минут, отвар слить, жмых отжать, удалить. В ½ ст. отвара развести крахмал, влить тонкой струйкой в остальной кипящий отвар, заварить, убрать с огня, дать остыть. Отжатый ранее сок перелить в остывший отвар, перемешать. Подавать холодным.

Кисель клюквенный (Кiсель з журавiн, Kissel, Kisiel, Кисіль)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 08 Июн 2014

если интересно, почитайте историю, узнаете, что кисель готовили до образования государств с названиями "Украина", "Беларусь" и пр.. в украинской кухне он находится условно, могу перенести в белорусскую, и это тоже будет верно. вообще, спорить со мной об украинскости киселя бесполезное занятие. лучше потратить время на его приготовление.

Eisen, 08 Июн 2014

Андрей, у меня вопрос к вам есть. Почему название в скобках на белорусском языке, если блюдо украинской кухни? Просто интересно как вы составляете названия.

андрей, 10 Июн 2013

такой кисель, если сделать более сладким, чем обычно, и из вишни (черешни) идёт как подливка к вареникам с вишней -- http://www.talerka.ru/recept/ukraine/vareniki/