Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Украина


На 7-8 шт.

150 г. отварной говядины; 1 луковица; 2-3 ст. л. свиного жира; соль, чёрный перец. Для блинчиков: кусочек сала; 1 ст. л. растопленного сливочного масла; 1 ст. муки; 1 яйцо; 1 ⅓ ст. сыворотки; 1 ч. л. сахара; ⅓ ст. л. соли

Налисники с мясом (Naleśniki)

Сделать тесто на блинчики: в просеянную муку вбить яйцо, всыпать сахар и соль, влить масло и молочную сыворотку, взбить венчиком до однородности, накрыть плёнкой, дасть постоять 30 минут. Тем временем мелко рубленный лук обжарить в жиру на среднем огне до мягкости, добавить мясо, пропущенное через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать. Испечь блинчики: смазать сковороду кусочком сала, вылить и распределить половник теста по всей поверхности сковороды, покачивая её. Как только поверхность блинчика станет матовой, перевернуть его на другую сторону и печь ещё минуту. Завернуть начинку в блинчики, выкладывая по 1 ст. л., выложить в сковороду или форму для запекания, готовить в духовке 15 минут при температуре 190°C (или обжарить с двух сторон на сковороде). Сразу подавать.

Налисники с мясом (Naleśniki)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

Вадим_Романюк, 25 фев 2013

лёгкие барана на укр не популярны хотя может только в закарпатье..... в укр свинина всегда была или говядина и вот эти легкие всегда использовались...... с мясом никогда не пробовал в моей семье всегда делают только из легких.... а если сладкие налисники то творог с яйцом и медом... а потом еще и запечь в печи и полить сметанкой.... вам бы очень понравилось но ОООЧЕНЬ калорийно)

Елена17, 25 янв 2013

Сегодня приготовила блинчики,получилось всё очень вкусно,правда,мясо взяла свинина-говядина.Спасибо за рецепт.

андрей, 25 янв 2013

спасибо, Елена.

Елена17, 25 янв 2013

В описании рецепта,забыли о яйцах.

nero, 09 ноя 2012

А можно применить и начинку следующего содержания - легкие, вымя, печень (это я о коровьих внутренностях) и кусок весьма жирной свинины. Тоже очень вкусно будет.

андрей, 09 ноя 2012

вы начинаете меня доставать, Костя Сапрыкин. может давайте я позвоню вашему хостеру и попрошу его заблокировать страницы с использованием моего видео? раз вы паразитируете на нём, то делайте это тихо, а не выё(пи-пи)ывайтесь при этом, а?

касой еблан, 09 ноя 2012

обычно .

но что со светом и сьемками?

ustas75, 07 ноя 2012

всё как в моём детстве!

андрей, 07 ноя 2012

если всё обмакнуть во взбитое яйцо и затем в панировочные сухари, а потом обжарить на сковороде, то по-польски рецепт будет называться Krokiet.

андрей, 06 ноя 2012

если в эту же начинку добавить солёных огурцов, нарезанных мелким кубиком, в пропорции 1:1 к мясу, то получится отличная начинка для пирожков. а к пирожкам подать хороший крепкий мясной бульон. и тогда унылый ноябрь покажется не таким уж и унылым.

андрей, 06 ноя 2012

Первый вариант рецепта был таким:

На 8-10 шт.
лёгкие 1 барана; 8-10 блинчиков; 1 луковица; 3 см лука порей (средняя часть); 2 cт. л. топлёного масла; несколько веточек эстрагона; соль, чёрный перец

Лёгкие помыть, нарезать кусками, отварить в кипятке (накрыв тарелкой, чтобы не всплывали) в течение 20 минут после закипания на среднем огне, промыть, очистить от плёнок, нарезать мелкими кусочками (удаляя трахеи), пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с маслом на среднем огне 10 минут, добавить порей (разрезать вдоль, затем тонко поперёк), через 5 минут добавить лёгкие и обжарить ещё 5 минут, добавить мелко рубленые листья эстрагона, посолить, поперчить. Завернуть начинку в блинчики (по 1-2 ст. л.), смазать топлёным маслом, готовить в духовке 10 минут при температуре 200°C (или обжарить с двух сторон на сковороде). Сразу подавать.

ксюша, 10 июн 2011

лайно

andrey, 03 дек 2010

верно. а что типично? творог, картошка, капуста?

manowar, 03 дек 2010

лёгкие барана дял украинской кухни как-то не типично :)