• en
  • ru
  • es
  • ua
Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Украина


На 20 порций

900 г свиной грудинки с минимумом мяса; щепа для копчения; 3 ст л соли

Сало копчёное

Грудинку посолить со всех сторон, завернуть в льняную ткань или оставить под плёнкой в миске, поставить в холодильник на засолку на 2 суток время от времени переворачивая. Сало обмыть, обсушить, коптить при 70°C в течение 2 часов. Дать остыть, убрать в холодильник на сутки. Нарезать ломтиками, подавать как закуску.

Сало копчёное

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 08 окт 2014

у меня маленький, да удаленький: http://www.biggreenegg.ru/shop/grili/small.html а вот инструкция как их собирать: http://youtu.be/UFhyjWUGok4

андрей, 23 авг 2014

шмат такого сала удобно брать с собой в поход: оно не портится. яичница на таком сале особенно чудесна. Слава Большому Зелёному Яйцу!