Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Украина


На 9 л

9 кг сахара; 200 г сухих дрожжей; 40 г лимонной кислоты

Самогон (Самагон, Bimber)

Сахар всыпать и размешать в 5 л обычной водопроводной воды и после закипания добавить лимонную кислоту. Варить 1 час на малом огне. После этого получившийся сироп влить в ёмкость в 35 л воды, перемешать. Когда температура смеси снизится до 38-35 °C добавить 200 г дрожжей, предварительно активировав их в тёплой воде (38 °C ) в плоской ёмкости. Хорошо перемешать. Накрыть ёмкость и поставить под гидрозатвор. В активной фазе брожения гидрозатвор интенсивно "булькает". Продолжительность брожения: 1-2 недели в зависимости от температуры в помещении. Окончательное завершение брожения можно проверить "спичечным тестом": если брожение продолжается, то зажжённая спичка погаснет из-за наличия на поверхности браги углекислого газа, а при окончании брожения спичка будет гореть. Готовую брагу снять с осадка и перегнать на дистилляторе оставив лишь среднюю фракцию ("серце"). Первые ½ литра ("голова") удалить. Также удалить и "хвост" (фракцию, которая идёт в конце крепостью меньше 20-25%). Полученный продукт будет иметь крепость около 45%.

Самогон (Самагон, Bimber)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

anatolbuch, 28 Фев 2016

Файно!